Boerderijwinkel

De melk van de koeien van boerderij Zandman wordt door zuivelbedrijf Cono in Beemster (N.-H.) onder meer verwerkt tot Beemster van 't mes kaas. Melkveebedrijf Zandman is de enige leverancier aan Cono in Nederland die ook het eindproduct verkoopt. Liefhebbers van de exclusieve smaak van de kaas komen uit de wijde omgeving naar de boerderijwinkel in Beerze. 

Beemster van 't mes is gemaakt met veel liefde en vakmanschap, de verfijnde receptuur van deze kaas is een goed bewaard geheim. De kaas past in de duurzame visie van boerderij Zandman, want Beemster van 't mes is onderdeel van Caring Dairy, een uniek programma voor duurzame melkveehouderij. Binnen Caring Dairy streven boeren naar gezonde en tevreden koeien mét oog voor landschap en milieu. Ook wordt in de boerderijwinkel Ben & Jerry’s verkocht, het wereldberoemde, 100 procent natuurlijke schepijs dat ook onderdeel is van Caring Dairy. Bij Ben & Jerry’s draait het om het maken van het beste ijs op de aardigste manier.